チポレ、豚肉メニュー販売停止

01/16/2015

　人気メキシコ料理チェーンのチポレ・メキシカングリルは９日、動物保護基準に沿った業務を行っていなかった豚肉供給業者からの仕入れを停止したことを理由に、国内の約３分の１の店舗で豚肉を使用するメニュー（カルニタス）の販売を当分の間中止すると発表したとＡＰ通信などが伝えている。
　同社は、ファストフードでありながら冷凍食品や缶詰を使わず、新鮮な食材を各店舗で調理し提供することで知られており、良心的企業であることを前面に打ち出している。
　現在牛肉に関しては、供給業者が「責任ある飼育方法」の基準を満たしていない旨を店舗に表示しているが、今回豚肉に関しては販売の停止を選択した。