１９９８年のオープン以来、洗練された料理の数々とアクセスの良いロケーションで、ニューヨーク在住の日本人はもとより、グルメなニューヨーカーの舌を唸らせてきたモダン懐石料理の名店「SUGIYAMA」が28日の木曜を最後に閉店する。
閉店にあたりオーナーシェフの杉山直彦さんは、「レストラン激戦区のニューヨークで16年間も営業を続けて来られたのは、お客様のご支援あってのことです。心から厚く御礼申し上げます。ありがとうございました」と、感謝の言葉を述べている。
オーナーの気さくな人柄と独創的なメニューで人気を集めた同店は、「美味しいと喜ばれることが何よりもうれしい」という気持ちで丹精込めた料理を提供してきた。足繁く通った人もまだ知らない人も、その味が楽しめなくなる前に足を運んでみてはどうだろう。
SUGIYAMA
251 W 55th St（bet Broadway & 8th Ave）
212-956-0670
火〜土：午後５時半〜11時45分
(Last Seating 10:15)
