希少部位とホルモンの店が登場焼肉・東兵衛

希少部位とホルモンの店が登場　焼肉・東兵衛

09/20/2019

　マンハッタン区ミッドタウンウエストに13日、焼肉専門店、東兵衛がオープンした。　
　肉は店主自らが毎日厳選。赤身特有のかみごたえとサシの甘みが感じられるイチボ（15ドル50セント）、柔らかくジューシーなカイノミ、肉本来のうま味が楽しめるミスジ（９ドル50セント）など希少部位を豊富にそろえている。定番のカルビ（９ドル50セント）は、最もサシ（霜降り）が強く味が濃い特上三角（18ドル）をはじめ４種類。タン（13ドル〜）は上、厚さ10ミリに切った短冊、ニンニクじょうゆに漬けて焼く「東兵衛焼き」、ネギ巻きの４種類。タンと相性ぴったりの麦とろご飯（７ドル50セント）もある。
　ホルモン（８ドル〜）は、シマ腸、丸腸、赤センマイ、上ミノ、レバーと、もつ好きにはたまらないラインナップ。　ハラミや上カルビ、タンなど５種類の味を堪能できる「特選盛」（58ドル）などお得なセットや、ホルモンチゲ（９ドル75セント）やユッケジャン麺（13ドル50セント）、牛すじカレー（12ドル）などお腹いっぱいでも注文したくなるシメのメニューも充実。