ジャパン・ソサエティー（ＪＳ）は10日、バレンタインデーを目前にして日本酒を使用したカクテルを紹介する「バレンタインデー・日本酒カクテルワークショップ」を開催する。
　講師はマンハッタン・チェルシーにある77種類以上の日本酒を扱うレストランCherryで酒ソムリエ、コンサルタントとして活躍中のクリス・ジョンソン氏。バレンタインデーに相応しいロマンチックで多彩なカクテルを披露し、自宅でも再現できるようにプロのレシピとテクニックを伝授する。
　ルイボスティーやハイビスカスティーなどを使用したＪＳのオリジナルカクテル「シークレットガーデン」、ブラック・ペッパー、シロップで仕上げたちょっとスパイシーでロマンチックな「チェリー・ラブ・ボム」、シャンペンとグアバジュースなどが含まれ爽やかな「ラブ・ノート」、最後にジョンソン氏ならではのユニークなチョコレートカクテル「チョコレート・カプチーノ」の４種類のカクテル作りを体験。当日は各種カクテルが楽しめ、自宅でもカクテルを作れるようカクテルの道具一式も持ち帰れる。
　チケットはＪＳウェブサイトから購入可。詳しくはwww.japansociety.orgにて。

日時：２月10日（火）午後６時半～８時半（午後６時～受付開始）
入場料：一般 69ドル、JS会員・学生・シニア 64ドル　 （カクテル４種、軽食、カクテルの道具一式代を含む）
会場：ジャパン・ソサエティー
　　　333 E 47th St（bet 1st & 2nd Ave）
一般参加申し込み：212-715-1258
　　　（月～金は午前11時～午後６時、土日は午前11時～午後５時）