五絆ソサエティー　「サパークラブ」で楽しい食事

　日米食文化の交流と相互理解を目指す五絆ソサエティー（川野作織代表）主催の「サパークラブ」が５月19日、マンハッタン区内にあるスパニッシュ・レストラン「Socarrat（259 W 19th St. NYC）」で開催された。サパークラブは、和風テイストを生かした革新的なメニューを楽しむ食事会で、毎月１回ニューヨーク市内の一流レストランで開催される。
　この日のメニューは、大根カルパッチョのフォアグラとわさび添えや、リンゴ、ハモン・セラーノ、わかめを使用したサーモンタルタルなど、珍しいタパス５品。メーンは、たこ、マグロ、サーモンのシーフードパエリアなど２品と、グリーンティーフランのデザートが提供された。
　参加者は日本人とア米国人が半々。会話を楽しみながらおいしい料理を堪能した。
　サパークラブは誰でも参加できる。開催日、費用など詳細はウェブ（www.gohansociety.org）を参照。