世界トップレベルの「食」がさまざまなレストランやバーで体験できることは、ニューヨーク市の魅力を支える重要な一因だ。しかし、市の飲食業界で“やっていく”のがいかに難しいかは、関係者のみならず、ニューヨーカーなら誰でも知っている。
そこで、市がシェフや人気のレストランと協力し、支援に乗り出すという。高騰する賃貸料と最低賃金や慢性的な人手不足など、業界の問題は尽きない。カリスマシェフ、デイビッド・チャン氏や「ル・ベルナルダン」などが参加し、積極的に未経験者を採用しつつ人材を育てながら、市が給与を負担するなどで支援する。
本日のデイリーサン
CNN速報
- ビッグマック大幅値上げ否定、SNS情報に反論 米マクドナルド 06/02/2024
- 人気の海岸観光地、公の場で性器表現の衣装など禁止 スペイン 06/02/2024
- 元米海軍作戦副部長を汚職容疑で逮捕、訓練契約発注で 司法省 06/02/2024
- ラファでの食料提供、ごく一部のみの「終末的な状況」 WFP警告 06/02/2024
- 中国の無人探査機「嫦娥6号」、月の裏側に着陸 06/02/2024
- トランプ氏支持者、逆さまの星条旗で有罪評決に抗議 06/02/2024
- 米ボーイング、宇宙船「スターライナー」の有人飛行試験を直前に延期 06/02/2024
- 犬には物とその名前を一致させる「能力あり」 研究者が主張 06/02/2024
- イスラエル首相、米議会での演説に招かれ受諾 06/02/2024
- NYビル地下に埋められた10代少女、20年後に身元判明 指輪の文字が手がかりに 06/01/2024