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マンハッタン区ミッドタウンウエストの本格日本料理店「すし膳」では９月４日までの期間限定で、同店のヘッドキッチンシェフ・山本孝氏による会席料理を提供している。
東京・昭島市の有名料亭「昭和の森車屋」で11年間キャリアを積み、２０１１〜13年には在ニューヨーク日本国総領事館でプライベートシェフを務めるなど、日本料理界の若手ホープとしてその名を馳せる山本氏。今回提供するのは、セットメニューのランチと会席コースのディナー。旬の食材を使った料理の数々は、日本料理一筋の山本氏ならではの繊細な仕上がり。いずれもベジタリアンメニュー有り。また、会席料理と酒のペアリングや追加の一品メニューなども用意している。
ランチは正午〜午後２時45分まで、ディナーは午後５時半〜10時まで。いずれも月〜金曜（予約可能）。
同店でしか味わえない期間限定の会席料理を堪能してみては。
すし膳
108 W 44th St(bet 6th Ave & Broadway)
212-302-0707
L=月～金 : 12pm～2:45pm
D=月～金 : 5:30pm～10pm
土 : 5pm～10pm
www.sushizen-ny.com
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