世界トップレベルの「食」がさまざまなレストランやバーで体験できることは、ニューヨーク市の魅力を支える重要な一因だ。しかし、市の飲食業界で“やっていく”のがいかに難しいかは、関係者のみならず、ニューヨーカーなら誰でも知っている。
そこで、市がシェフや人気のレストランと協力し、支援に乗り出すという。高騰する賃貸料と最低賃金や慢性的な人手不足など、業界の問題は尽きない。カリスマシェフ、デイビッド・チャン氏や「ル・ベルナルダン」などが参加し、積極的に未経験者を採用しつつ人材を育てながら、市が給与を負担するなどで支援する。
本日のデイリーサン
CNN速報
- 英アストラゼネカ、コロナワクチンからの撤退を発表 需要減少で 05/08/2024
- ラファ避難指示で食料支援NPOが一部休止 病院から患者退院も 05/08/2024
- ガザのケレムシャローム検問所は再開 イスラエル発表 05/08/2024
- 米ラップ歌手マックルモア、学生デモ応援の新曲を発表 05/08/2024
- トランプ氏の機密文書裁判、無期延期に 証拠の扱いめぐる問題で 05/08/2024
- マレーシアのサッカー選手、硫酸をかけられ重度のやけど 「容体は安定」 05/08/2024
- シリアから米国に送還の女、ISISの訓練受けた罪で訴追 05/08/2024
- 米国、イスラエルへの爆弾輸送を一時停止 ラファ侵攻を懸念 05/08/2024
- トランプ氏「口止め料」裁判、渦中のポルノ女優が証言 05/08/2024
- 中国軍機、公海上で豪海軍ヘリに照明弾 豪首相「全く容認できない」 05/08/2024