炉端や干物と酒で彩る夏の食卓

炉端や　干物と酒で彩る夏の食卓

07/12/2012

❶さっぱり派には金目鯛がおすすめ ❷涼しげなざるに盛られた干物と夏野菜　❸大ぶりのそらまめ ❹脂ののった鯖は口に入れるととろけそう

本格的な炉端焼きを心ゆくまで楽しめる同店では、７月９日から29日までの期間限定で「干物フェア」を開催する。
　鯖やホッケなどの定番に加え、金目鯛やのどぐろなど珍しいものまで毎日10種類以上を用意。パリッとした皮に、ふっくらジューシーな身はお酒のあてにも◎。特に脂ののった鯖は、絶対に試していただきたい同店おすすめの一品だ。ゆずの粉をブレンドしたオリジナル岩塩でいただくホワイトアスパラやそらまめなど、夏野菜と共に召し上がれ。
　この夏は、じっくり焼き上げた炉端や自慢の干物と冷酒で“日本の夏気分”を堪能しよう。