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すしロボットの製造・販売を行うオーテックは６月29日、ブルックリン区サンセットパークのインダストリーシティー内に設けた同社東海岸初となるショールームで同ロボットを披露した。レストラン業界、商工振興団体、メディアなどから100人以上が来場した。
会場では、シャリメーカー（酢合わせ機）でシャリきりをしたすし飯を、にぎりすし用のすしメーカーや、のりまきメーカーに入れ、成形し、すし職人が仕上げをしたすしが振る舞われた。来場者からは、「人の手でにぎったようなふんわりした仕上がり」「すし飯も本格的」などといった声が聞かれた。
来場者は純米酒やビールなどと共にすし職人との「（コラボ）ロボットすし」を堪能した
AUTEC
www.sushimachines.com
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