４/25（水）
18:00-21:30
Biba of Williamsburg
110 Kent Ave., Brooklyn
www.brisketking.com
$85（一般）、$1000（６人掛けVIPテーブル）

ニューヨークで活動するシェフ20人以上が、ブリスケット（牛の胸肉）で作った料理の味を競う。審査員は雑誌「フード＆ワイン」の元編集長、ダナ・コウィンなど。ビールやワインなどの提供もある。

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