マンハッタン区アッパーイーストサイドの日本料理店、百百川は、19日（木）午後５時から６時と、20日（金）午後１時から２時にトークイベント「素晴らしい甘酒のすすめ」を開催する。参加無料、要予約。
　
　両日、発酵マイスターの馬場紹子さんが登壇し、甘酒がもたらす効能について解説する。併せて新潟県魚沼市の八海山酒造が麹と水だけで造った、ノンアルコールで無糖の「あまさけ」を提供。参加者は試飲できる。19日には青山学院教授で分子生物学者の福岡伸一さんも迎え、甘酒の魅力について聞く。
　日本書記にも登場する甘酒は、腸内環境を整え、新陳代謝を促進し、美肌効果もあるとされる。

八海山酒造の「あまさけ」

百百川
1466 1st Ave. (bet. 76th & 77th Sts.)
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