NYでいちばん人気のホットチョコは？　泡立つミルク入りから濃厚なダークまで

　ニューヨークで最高のホットチョコレートが飲める店を、17日付けのイーターNYが取り上げている。その一部を紹介しよう。

Glace by Noglu（1266 Madison Ave.）は、ホイップクリームと焦がしマシュマロがのったスモア・ホット・チョコレートが定番。Ladurée（20 Hudson St.）では、ヴァローナ社のダークチョコとココアペーストを使用し、店内限定でスパイス入りも登場。Breads Bakery（1080 6th Ave.）のチョコレートと牛乳、塩で作ったシンプルなホットチョコレートは、溶けたチョコレートバーのようだ。ユダヤ式パンのハラ（Challah）を浸して食べるのがおすすめ。

Santa Chiara Caffe（5241 Center Blvd., Long Island City）は、カウンターに並んだ北イタリア産チョコの中から、客の好みに合わせバリスタが、一から作る。軽くて泡立ちが良く、ミルク感たっぷり。注目すべきは、ピンク色のルビーチョコのホットチョコレート。Cocoa Store（873 Broadway）
では、純度が高く手頃な価格のダーク・ホット・チョコレートが味わえる。Venchi（861 Broadway）
は、小さなカップに入った、ココアミックス、砂糖、全乳をブレンドした濃厚で味わい深いホットチョコレートを提供。クラシック、ミルク・チョコレート・ヘーゼルナッツ、75%ダークヘーゼルナッツの３種類ある。

Hani’s Bakery（67 Cooper Sq.）は、小さなカップに入り、雲のようなドーム型のクレーム・アングレーズ・カスタードが乗っている。他にも、Thierry Atlan（436 W. Broadway）、Mariebelle（484 Broome St.）、Rigor Hill Market（227 W. Broadway）、Frenchette Bakery（220 Church St.）がおすすめだ。

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