長興（CHO-KO)

　日本人の私達にとって中華料理は、小さい時から親しんでいる懐かしい味。家族揃って、大きな丸テーブルを囲んで食べた中華料理の味を思い起こさせるような、そんな店をご紹介。

和風中華の家庭料理

柔和な人柄の慶さん

　今年４月、満を持して自分の中華料理店をオープン。カウンターとテーブル合わせて10席ほどのこぢんまりとした店内だが、日本式のおもてなしをモットーに、温かいほのぼのとした家庭的な雰囲気が一杯詰まっている。ウエイトレスとして働く娘のシンディーさんも、キビキビと店内を動き回りながらお客さんの対応に大忙し。

野菜、肉、シーフードと具だくさんの「五目ラーメン（９ドル）」

気軽に立ち寄ることのできる店構え

　アペタイザーは３・50～６ドル、メーンは８～９・50ドルとリーズナブルな価格でいただけるメニューは全て手作り。また、常に作りたての料理を美味しく食べてもらうため、万全の準備をしてお客さんを迎え、必ず注文を受けてから作るという徹底ぶり。

　シンプルだが的を射た味付けはさすが、オーナーシェフの慶さんが日頃から目指している和風中華料理そのもの。中国本場の味よりも辛みを抑え、甘みを足した味が日本人の舌にはよく合う。
　仕事帰りや休日にぶらりと立ち寄り、心置きなく食事ができる場所として訪れてみたい一軒だ。

細切りのりんごがほんのり甘酸っぱく、味と食感にアクセントを加えている「冷やし中華（9.50ドル）」

長興（CHO-KO)
59 １st Ave（bet 3rd & 4th St), NYC
☎212-388-0885
営業時間／日〜木曜：12pm〜12am
　　　　　金・土曜 ：12pm〜２am
　　　　　デリバリー：12pm〜10pm