5ドルのセットメニュー、熾烈な戦い　ファーストフード業界、インフレ下の客離れで

ファーストフード業界が安価なセットメニューで熾烈な戦いを展開している。1日のウォールストリート・ジャーナルが伝えた。

マクドナルドは最近「バリュー・ミール」を導入。ダブルバーガーまたはチキンサンドイッチにフレンチフライ（小）、チキンナゲット（4個）、ソフトドリンクで5ドルだ。バーガーキングは「ユア・ウェー・ミール」、ウェンデーズも「ビギー・バッグ」という5ドルのセットメニューを提供している。タコベルには3種類のタコスとソフトドリンクを組み合わせた「ディスカバリー・ボックス」がある。こちらも5ドルだ。

一方、スターバックスは「ペアリング・メニュー」で勝負。コーヒー（トールサイズ）とクロワッサンのペアが5ドル、コーヒー（トールサイズ）とブレックファースト・サンドイッチのペアが6ドルだ。デニーズのケリー・バレデCEOは「客の状況に合わせる必要がある」と指摘し、パンケーキやチーズバーガーのセットメニューを5.99ドルで一日中提供している。

過去3年、ファーストフード業界は価格を引き上げてきた。例えばマクドナルドのビッグマックは現在5.29ドル。2019年よりも21％も高い。マックナゲット（10個入り）は9.19ドルと28％高だ。総じて、外食の価格は今年5月、コロナ前よりも30％も上がり、スーパーの商品の価格上昇を上回る。インフレ下、消費者は財布のひもを締め、客足は今年6月までで前年同時期を3.3％下回る。

セットメニューの評判は上々。大人1000人を対象としたオンライン調査で3分の1がマクドナルドのバリュー・ミールを試したいと回答している。さらに、各チェーンは携帯アプリを通じてクーポンや特別価格商品を提供。あの手この手で客離れ対策を実施している。