感謝祭の食卓といえば、大きな七面鳥の丸焼き。けれども、周りに並ぶマカロニ＆チーズやマッシュポテトを楽しみにしている人も多いようだ。米食品大手キャンベルが発表した「2026年版サイド料理調査」では、Z世代の65％が「サイド料理だけでも十分楽しめる」と答えた。
付け合わせは4品以上が多数派
調査はキャンベルの依頼で、独立調査会社レピュテーション・リーダーズが2026年8〜9月、感謝祭を祝う全米の18歳以上5017人を対象に実施した。
「サイド料理だけの食事でも満足できる」と答えた割合は、ミレニアル世代でも56%だった。また、80%が「七面鳥よりサイド料理を作る方が楽しい」と回答。2023年より11ポイント増えた。今年の感謝祭には、86%がサイド料理を4品以上用意する予定だ。
マカロニ＆チーズからサツマイモ料理まで
人気の上位5品は、グリーンビーン・キャセロール、マカロニ＆チーズ、ヤムやサツマイモの料理、マッシュポテト、スタッフィングやドレッシング。順位は変わっても、この5品が3年連続で上位に入っている。
グリーンビーン・キャセロールは、サヤインゲンにクリーミーなソースを合わせて焼く料理。マカロニ＆チーズは、マカロニにチーズソースをからめたものだ。スタッフィングやドレッシングは、パンや香味野菜などを使い、七面鳥に詰めたり、別の器で焼いたりする。呼び名は調理法や地域によって異なる。
若い世代に人気のマカロニ＆チーズ
Z世代で2年連続の1位となったのは、マカロニ＆チーズ。回答者全体でも57%が「みんなが好きだと意見の一致する料理」と答えた。一方、グリーンビーン・キャセロールについては、67%が「昔の感謝祭を思い出す」と回答した。
