RELATED POST
ブルックリンに全米初の日本酒学校
「Kura」が新スペースでオープン
日本酒学校では今後、日本酒入門クラス、醸造所ツアーなど様々なプログラムが開催される予定 / Brooklyn Kuraのインスタグラムよりスクリーンショット
ブルックリン区インダストリーシティーに全米初の日本酒の学校「サケ・スタディーズ・センター」が誕生した。
この学校を運営するのは、2018年にオープンした酒蔵バー「Brooklyn Kura」。今までの倍以上の2000平方フィートのスペースを確保し、酒蔵、タップルームに学校を併設した。毎週、日本酒に関するクラスがある。酒のサーバー養成コースや酒蔵のツアーも企画されている。教えるのは、日本酒造青年協議会から「酒サムライ」の称号を07年に得たティモシー・サリバン氏だ。
タップルームでは酒をグラスやピッチャーで注文できる他、利き酒もできる。発酵が続いているにごり酒「醪（もろみ）」やフレッシュでデリケートな生酒「しぼりたて」を楽しみたい。マスター、カイル・デイビス氏の作る焼酎ベースのカクテルも魅力。マティーニ・カクテル（白檀焼酎、スイート・ベルモット、霧状のルクサルド、セイジ）やカカリコ（麦焼酎、国産バーボン、シェリー酒、ソーダ）がおすすめだ。
おつまみも忘れてはならない。レタスベースのタコサラダ、ひらたけの揚げ物、ポークソーセージ、黒にんにくバターと唐辛子を使った二色の平焼きパン「フォカッチャ」など。どれもお酒にピッタリだ。（2日、タイムアウト）
→ 最新のニュース一覧はこちら←
RECOMMENDED
-
客室乗務員が教える「本当に快適な座席」とは？ プロが選ぶベストシートの理由
-
NYの「1日の生活費」が桁違い、普通に過ごして7万円…ローカル住人が検証
-
ベテラン客室乗務員が教える「機内での迷惑行為」、食事サービス中のヘッドホンにも注意？
-
パスポートは必ず手元に、飛行機の旅で「意外と多い落とし穴」をチェック
-
日本帰省マストバイ！NY在住者が選んだ「食品土産まとめ」、ご当地＆調味料が人気
-
機内配布のブランケットは不衛生かも…キレイなものとの「見分け方」は？ 客室乗務員はマイ毛布持参をおすすめ
-
白づくめの4000人がNYに集結、世界を席巻する「謎のピクニック」を知ってる？
-
長距離フライト、いつトイレに行くのがベスト？ 客室乗務員がすすめる最適なタイミング
-
機内Wi-Fiが最も速い航空会社はどこ？ 1位は「ハワイアン航空」、JALとANAは？
-
「安い日本」はもう終わり？ 外国人観光客に迫る値上げラッシュ、テーマパークや富士山まで
