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全米最大規模の寿司試食イベント「Sushi-Con」が、9月6日と7日にニューヨークで2日間にわたって開催される。極上の寿司や和食を味わえるチャンスだ。

Metropolitan Pavilionで開催される「Sushi-Con 2025」は、前回開催時に1700人以上が来場した人気イベント。昨年の大盛況を受けて、今年は初の2日間開催で過去最大規模となる。寿司、刺身、和牛、抹茶、柚子、わさびなど、選りすぐりの和食や食材を提供する40以上の出展者が集結する。
見どころ(1)マグロの解体ショー
イベントの目玉は、名物「マグロの解体ショー」。約181kg超の本マグロを、熟練の寿司職人たちが目の前で捌き、トロ、中トロ、赤身をその場で試食できる。職人技と解体の迫力は、見逃せない体験だ。
見どころ(2)試食し放題
会場では、ブルーフィン・ツナ、サーモン、ハマチ、真鯛、ウニ、和牛など、厳選された食材の無制限試食を楽しめる。またNoble Fresh Cartのブースでは、イベント限定価格で出展商品の購入や宅配注文も可能となる。

見どころ(3) 有名寿司店もずらり
VIPチケット保有者は、Blue Ribbon Group、Maru Sushi、Akimori Group、JaBä、Butter Fish、Noreetuhなど、寿司の名店が出す各ブースでプレミアムな体験ができる。
Sushi-Con 2025
開催日時
9/6(土)~7(日)12:00-17:00
会場
Metropolitan Pavilion
(125 W. 18th St., )
チケット
一般 $150、VIP $200
公式サイト
https://sushicon.com/pages/ticket
公式Instagram
https://www.instagram.com/sushicon_official/
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