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いきなりステーキは12日から、ニューヨーク市内全８店舗で各種メニューを従来より２ドルから７ドル安い新価格で提供開始した。人気の高級部位リブアイは、１オンス当たり２ドル30セントを１ドル60セントに値下げ、日本の１ドル80セント（１ドル110円で換算）より低価格となった。同日、マンハッタン区西54丁目のブロードウェー店で、記者発表と試食会を開催。当日は同店を展開するペッパーフードサービスの米国現地法人、クニズコーポレーション社長の川野秀樹さんが、ニューヨーク進出１年半を振り返り、これまでの歩みと、新価格で提供するに至った経緯を質疑応答を交えながら説明した。
川野さんは、６月下旬に全店舗で実施したステーキフェスティバルが「大好評だった」ことから値下げを決断。「日本のいきなりステーキは米国産牛肉を多く使っているが、米国では関税がかからないため利益を出すことができる。今後もお客さんが喜ぶサービスを充実させていく」と話した。
www.ikinaristeak.com
純米酒や純米大吟醸、梅酒など日本酒のラインナップも充実。「ステーキと日本酒のペアリングにも力を入れていく」と川野さん（photo: 本紙）
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