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さまざまな食文化の融合が世界でも話題に！
アンデスの恵みを受け、さまざまな食文化が融合したことでも知られるペルー料理が今、世界でも話題になっている。また、あっさりとした味付けは、日本人の口にも合うと評判だ。
中でもポテトの上に醤油ベースのタレで炒めた牛肉、玉ねぎ、トマトをのせ、ご飯と一緒に味わう「ロモ・サルタード」は、やっぱりはずせない。また、同店の名物でもある魚介のマリネ「セビーチェ」は、何種類もあるメニューの中でも、ライムジュースと黄唐辛子のソースで爽やかに仕上げたマグロが特におすすめ。
☎212-865-0101
852 Amsterdam Ave(bet 101st & 102nd St)
www.wariquenyc.com
日〜木 : 12pm〜10pm、金・土 : 12pm〜11pm
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