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極上の「感動」が味わえる店
一皿の中に表現された世界観に息を呑む寿司盛り合わせ（シェフのおまかせコース（120ドル）より）
「寿司は身体に善い」と書いて「すし膳」。タイムズスクエアのほど近く、向かいはブロードウェーの劇場というマンハッタンのどまんなかにある同店。回転ドアをくぐり抜けた先には右側にテーブル席、左側に寿司バーと呼ばれる10席のカウンターがあり、オーナーシェフである鈴木さんと2人の板前が顧客を迎えてくれる。厳選された素材、それを最大限に活かす卓越した技術、心からのもてなし──その全てがここにはある。
新鮮さはもちろん、思わず唸ってしまう器選びや盛りつけ
メニューを見ながら好みの一品を選ぶのも良いが、常連客に人気の「シェフのおまかせコース」（120ドル）はいかがだろう。旬の食材をふんだんに味わえるだけでなく、目にも鮮やかな器選びや盛りつけに、同店の品格と心意気を見ることになるだろう。
お持ち帰りいただくのは「感動」──そんな店側の心の声が聞こえてくるかのような、極上の時間が約束されている。年末年始の特別な時間、幸運にもカウンターに空席を見つけたなら、迷わずそこに座ることをおすすめする。
☎212-302-0707
108 W 44th St（bet 6th Ave & Broadway）
L=月～金 : 12pm～2:45pm
D=月～金 : 5:30pm～10pm
土 : 5pm～10pm
www.sushizen-ny.com
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