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手羽で呑んで、蕎麦で〆る
何本でも食べたくなる！ 「名古屋風手羽先揚げ（12ドル）」
ベッドフォードのヒップスターたちから一目置かれているSalt+Charcoalから、この春一押しのメニューとして「名古屋風手羽先揚げ（12ドル）」が登場。香り高い甘辛ダレの肉厚の手羽先にかぶりつくと、白ゴマの香ばしさとペッパーの刺激でビールが止まらない！炉端焼きがメインだが、こだわりの手打ち蕎麦にも定評がある同店。春の新緑を感じさせる「ブルックリンライムそば（15ドル）」は、さりげない辛味を出す肉味噌が胃袋に充実感をプラスし、ただ爽やかなだけではないところに、同店のセンスが光る一品だ。
「ブルックリンライムそば」。たっぷり絞ったライムと一緒に食べるコシのある蕎麦は、食べ応えあり
718-782-2087
171 Grand St, Brooklyn（coner of Bedford Ave）
月～金: L=12-４pm、D=5:30pm-12am
日・土: 12pm-12am（時間帯によりメニュー変更有り）
www.saltandcharcoal.com
インスタグラム： #saltandcharcoal
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