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23日、マンハッタン区イーストビレッジに「いきなり！ステーキ」（KUNI’S CORPORATION）がオープンし、ニューヨーク・メッツや千葉ロッテマリーンズの元監督、ボビー・バレンタイン氏などが駆け付け、テープカットが行われた。
日本で116店舗（2017年２月現在）を展開する立ち食いステーキ専門店の米国第１号店（90 E 10th St）でも、日本式にこだわり、グラム表示や醤油味ソースなど各種調味料を常備。同店名物、食べれば食べるほどお得になる「肉マイレージカード」を発行するなど、こだわりをみせる。
値段は、サーロインステーキ200グラムが16ドル（約1800円）、フィレ200グラムが22ドル（約2500円）など。いずれもチップ込みで、自分で食べたい量をオーダーできる仕組み。
客として最初に訪れた日本人の大学院生グループは、「日本人として誇らしい。ぜひ流行ってほしい」と話した。
出店に先立ち、同社の一瀬邦夫代表取締役社長は、「大好きなニューヨークの方に、おいしく高品質でリーズナブルなステーキを試していただきたい」と抱負を述べた。
www.ikinaristeakusa.com
オープニング挨拶をする一瀬邦夫社長（右）とボビー・バレンタイン氏（左）
鉄板でサーブされるステーキ
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