ニューヨークのピザが世界一！　 「国際ピザ・エクスポ」開幕

　25日付のメトロ・ニューヨークによると、ネバダ州ラスベガスのコンベンションセンターで、200以上のピッツェリアが参加する北米最大のピザの祭典、「国際ピザ・エクスポ」が開幕し、27日に行われた「国際ピザ・チャレンジ」にて、ニューヨーク市ブルックリン区のウイリアムズバーグ・ピザが世界一ピザの称号を得たという。
　「伝統的ピザ部門2016」で優勝したのは、ウイリアムズバーグ・ピザのニノ・コニッグリオさん。同時に「ことしのピザ職人部門」も制して、5000ドル（約57万円）の賞金を手にした。ピザの得点は、ピザ生地のサクサク度、ソース、チーズ、トッピングなどの具、味、見た目、そして「非伝統的ピザ部門」の場合には創造性も加味されて競われる。伝統的ピザ部門では、ピザのオーソドックスなトッピングから選び、２つ以上のせることはできないという。“究極の１枚”を求めて、これらの部門を含む５部門で争われる。
　米国の料理だと勘違いされるほど定着しているピザ。イタリア移民の多いニューヨークでは、本場の味と土地を超え、古くからおいしいピザを出す各店がしのぎを削ってきた。優勝した同店は、ウイリアムズバーグ、ローワーイーストサイドに店舗があり、アトランティック・アベニューのバークレイズセンター内でも展開し、世界一の味がここニューヨークで楽しめる。

優勝したニューヨークのウイリアムズバーグ・ピザ店（photo: Williamsburg Pizza）