第78回　MIKA’S BBQ　フラッシング / 韓国料理

値段、質、量で満足の焼肉

　時間をかけてでも行く価値のある店とは、他よりもおいしく、値段もリーズナブルな店。「安くてうまい」がひしめくクイーンズ区最大のチャイナタウン、フラッシングに数多く存在する焼肉屋の中でも、値段、質、量が突出した「MIKA’SBBQ」（ミカズバーべキュー）を紹介したい。
　同店が提供する肉は、種類に関わらず１パウンド（約450グラム）９ドル99セント均一だ。「牛肩ロース」「牛味付プレミアムステーキ」「プルコギ」「サムギョプサル」など全８種類。安いと味には期待できない？ いいや、安くても良質の肉のみを仕入れているのがここの強み。１番人気のプルコギ（写真上）は、ほどよくのった脂が柔らかい食感を生み出し、秘伝のタレと相まって白いごはんやビールが進む。
 

「ひっくり返すのは１回だけ。その方がおいしく焼けるよ」とベテランスタッフが焼いてくれる

　値段が安い理由は経営の工夫にある。韓国料理にはサービスとしてテーブルに並べられる前菜「パンチャン」が付き物だが、多くの客はこれらを残すため、昔は大量に捨てていた。この無駄をなくして代わりに仕入れに集中し、リーズナブルな値段が実現した。
　野菜をふんだんに食べられるのも韓国焼肉の魅力。とりわけ店の評判を左右する「キムチ（２ドル99セント）」に関しては、辛味と甘みのバランスが取れ、店主のミカさんが「合格」を出したもののみを本場韓国から輸入している。
　ＭＴＡのフラッシング・メイン・ストリート駅から徒歩15分と少々距離はあるが、値段、質、量の総合評価を考慮したらそれも苦ではない。むしろ、食後の腹ごなしにはぴったり。遠くても、おいしければいいのだ。食べ過ぎて動けない、という人は店から徒歩2分のＬＩＲＲのマレーヒル駅を利用しよう。
 

フラッシング駅から徒歩　15分、散歩がてら行ってみよう！（バスＱ15　／Ｑ15Ａも利用できる）

149-09 41st Ave., Flushing 718-662-9292
月〜日：11:00am-3:00am