第35回 広東料理　フェニックス・ガーデン

とにかく〝日本人好み〟の味揃う

　大皿料理を囲み、家族や仲間とワイワイいろんなメニューが楽しめる中華料理が大好き、という日本人は少なくないだろう。食の宝庫ニューヨークには、本格中華を提供するレストランが数多くあるが、これほどまでに多くの日本人に愛されている店は、他にはないのではないだろうか。

　ビジネスの中枢、マンハッタン区はミッドタウンにある広東料理店「フェニックス・ガーデン」にはなんと、常時２００種類以上のメニューがずらり。肉や野菜を使った大皿料理から、日本人にもなじみ深いあんかけ炒飯や焼きそばなどのご飯もの・麺類まで、どれにしようかとにかく迷ってしまうほど魅力的な一品ばかりが揃う。

「海鮮あんかけ炒飯（15.95ドル）」　

「海鮮かた焼きそば（15.95ドル）」

　中でも、この店の名物として知られる「ペッパー＆ソルティー・シュリンプ（14・95ドル）」は絶対に外せない美味。豪快に素揚げした大ぶりのエビを、塩と胡椒で味付けしたシンプルな一皿だが、付け合わせの白髪ネギとの相性が抜群で、「これを食べるためだけに来店する！」という熱狂的ファンもいるのだとか。

「ペッパー＆ソルティー・シュリンプ（14.95ドル）」

　また「ひな鶏のミンチ　レタス包み（３〜４人前／22・95ドル）」も、同店の看板メニューのひとつ。香ばしく炒められたミンチ肉に、甘辛みそをたっぷりかけていただきたい。

「ひな鶏のミンチ　レタス包み（３〜４人前／22.95ドル）」

　その他、「北京ダック（35ドル）」や各種土鍋料理（13・50ドル〜）など、みんなでシェアできるメニューが豊富に揃っているので、ファミリーでの食事や友人とのパーティーにももってこいだ。アルコール飲料は持ち込み可能なので、お好みでワインやビールを持参したい。

Phoenix Garden
242 E 40th St（bet 2nd & 3rd Ave)
☎212-983-6666
www.thephoenixgarden.com

●営業時間
月〜土：12pm〜9:45pm
土・日曜日は20％オフ
※12pm〜6pm限定（LO：5:30pm）