NYで “世界最大級” チョコレートの祭典！2日間限定、世界のトップショコラティエが集結

世界最大級のチョコレートイベント「サロン・デュ・ショコラNYC（Salon du Chocolat NYC）」が、3月7日・8日の2日間限定で開催される。

サロン・デュ・ショコラは、パリ発祥の世界的イベント。ニューヨークでは、希少なシングルオリジンのチョコレートバーから、芸術的なトリュフ、ボンボン、プラリネまで、世界中のカカオ文化を体験できる。

会場では、世界の名門ショコラティエによる試食、有名パティシエのライブデモンストレーション、ワークショップ、カカオをテーマにしたセレモニー体験など、チョコレートを“見る・学ぶ・味わう・感じる” 総合体験が用意されている。

また、ファッションウィーク顔負けの名物企画「Chocolate Fashion Showcase」も開催。今年のテーマは、アメリカ建国250周年。革命期のシルエットをダークチョコレートで再解釈したドレスや、星条旗をホワイト・ミルク・ダークチョコで表現したガウンなど、全て本物のチョコレートで制作された着用可能な作品がランウェイを彩る。

デモンストレーションには、ニューヨークを代表するショコラブランド、Jacques Torres Chocolate をはじめ、ゲイル・シモンズ（Gail Simmons）、ゲール・ガンド（Gale Gand）など、著名ショコラティエが登壇予定。プロのテクニックを間近で学べる貴重な機会だ。さらに今年は初の試みとして、ワインやスピリッツとのペアリング体験も登場。チョコレートの奥深い風味を引き立てる、意外な組み合わせを探ることができる。

世界レベルのショコラ文化を体験できる貴重な機会をお見逃しなく。

Salon du Chocolat NYC

開催期間
3/7（土）〜3/8（日）
会場
Center 415
（415 5th Ave.）
入場料
大人 $39.15～
公式Webサイト
https://www.salonduchocolatnyc.com/