航空業界において、ビジネスクラスに近いサービスをより手頃な価格で提供するプレミアムエコノミー、通称プレエコの競争が激化している。航空関連ニュースサイトのシンプルフライングによると、2026年現在、機内食のクオリティーで世界をリードする6つの航空会社が注目を集めている。

1. キャセイ・パシフィック航空

香港を拠点とする航空会社としての特徴を生かし、広東料理をベースにしたオーセンティックなメニューを展開。長距離便ではエッグタルトやペストリーなどの軽食サービスも提供。乗客の胃袋に負担をかけない心配りが評価されている。

人気メニューを絞り込み、本格的な味を実現（photo: Cathay Pacific公式サイト）

2. エミレーツ航空

イギリスの老舗陶磁器メーカー、ロイヤル・ドルトン製の食器やカトラリーを使用し、見た目の高級感を重視。搭乗前にはスパークリングワインを提供するなど、ビジネスクラスに近い演出が特徴。

丁寧な盛り付けと、路線に関係なく一貫した品質のサービスを提供（photo: Emirates公式サイト）

3. カンタス航空

超長距離路線に対応し、食事時間を自由に選べるオンデマンドサービスを導入。オーストラリア産の食材を生かしたメニューやワインプログラムも充実している。

オーストラリア産の旬の食材を使い、地域色豊かなメニューに仕上げている（photo: Qantas公式サイト）

4. シンガポール航空

事前に機内食を選べる「ブック・ザ・クック」サービスが特徴。シャンパンの提供や高級感のある食器など、安定したサービスで高い評価を得ている。

陶器の食器で提供される機内食が、プレミアム感を演出（photo: Singapore Airlines公式サイト）

5. エア・フランス

ミシュラン星付きレストランのシェフと提携し、本格的なフレンチを機内で提供。高級食材のホタテを使った料理など、レストランレベルのメニューが話題に。

全便でベジタリアン・ヴィーガン対応。シャンパンやデザート付き。
環境に配慮した食器を使用（photo: Air France公式サイト）

6. ヴァージン・アトランティック航空

食事、サービス、座席の全てにおいてトップ評価。多彩なメニューやビジネスクラス品質のドリンクの提供により、プレエコの完成形と評されている。

ロイヤル・ドルトンの食器、多彩なメニュー構成も魅力（photo:
Virgin Atlantic公式サイト）

食事が「航空会社選び」の決め手に

かつては「エコノミーより少し広い」だけで、サービスは変わらずとの位置付けだったプレエコだが、現在ではシェフ監修のメニューや本格的なテーブルウェアなど、提供する食の体験もアップグレード。航空各社は、限られた空間の中でいかに「特別感」を提供するかを競い合っており、今後もこの“空のグルメ競争”はさらに激化するとみられる。