食料品配達大手インスタカートは、2025年の注文データを基に、アメリカのアイスクリーム事情をまとめた。フレーバー別では、バニラが全注文の約21%を占め、50州と首都ワシントンD.C.全てで首位となった。
2位はチョコレート（7.9%）、3位はクッキー生地（6.9%）。以下、クッキー＆クリーム（5.8%）、チョコレートファッジ／ブラウニー（5.1%）、ピーナツバターとミントチョコチップ（各4.7%）が続いた。新しくてユニークな味より、なじみ深い定番が選ばれる傾向が鮮明になった。
トップはハーゲンダッツ
ブランド別では、ハーゲンダッツ（Häagen-Dazs）が注文の約24%を占めて全米首位。ベン＆ジェリーズ（Ben & Jerry’s）が僅差で続き、ブライヤーズ（Breyers）が3位に入った。ティラムック（Tillamook）、ハロートップ（Halo Top）、ターキーヒル（Turkey Hill）、ブルーベル（Blue Bell）なども上位10ブランドに名を連ねた。一方、全米平均との差から地域特有の支持を調べると、西部ではティラムック、南部ではブルーベル、平原部ではブルーバニー（Blue Bunny）が優勢だった。ニューヨーク、ニュージャージー両州では、ハーゲンダッツへの支持が特に強かった。
地域で異なる好み
各州で全国平均以上に選ばれる「地域色の強い味」も浮かび上がった。西部ではロッキーロード、ニューイングランドではコーヒー、南部ではバターピーカン、中部大西洋岸ではミントチョコチップが目立った。ウィスコンシン州はムーストラックス、テネシー州はチーズケーキ、コロラド、ワイオミング両州はチェリーを好むなど、土地ごとの個性もみられた。
健康志向商品が成長
注文シェアの前年比では、プレミアム商品や健康志向ブランドが伸びた。アレックス・アイスクリーム（Alec’s Ice Cream）は50%増、低糖質を掲げるレベル（Rebel）は39%増、ストラウス・ファミリー・クリーマリー（Straus Family Creamery）は38%増、ニューヨーク発祥のヴァン・ルーウェン（Van Leeuwen）は37%増だった。定番人気が揺るがない一方、品質や健康面に特徴を持つ新世代ブランドも存在感を強めている。
日本人が好むフレーバーは？
日本アイスクリーム協会の「アイスクリーム白書2025」によると、全国の15歳以上1400人を対象とした調査で、好きな味の1位にバニラを選んだ人は34.4%。上位3つまでの合計でも64.3%で首位だった。2位はチョコレート、3位は抹茶だった。
